POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

250 g projinog brašna
1 l vode
½ kg teletine
1 kašika masti
2-3 čena belog luka
so (po ukusu)

Priprema:

Meso oprati, naliti sa vodom i staviti da se kuva. Kuvano meso iseckati i vratiti u tečnost u koju se kuvalo. Dodati vruću vodu (zajedno da ima tečnosti 1 l), mast i staviti da provri. Kada provri, polako dodavati projno brašno (uz mešanje) smanjiti temperaturu, dodati so i ispresovan beli luk. Kačamak, uz neprestanno mešanje, kuvati još 13 – 15 min.
Meso treba da se izjednaći sa brašnom, a kačamak je gotov, kada se pri mešanju odvaja od dna suda i ostaje na varnjači (skoro sav). Ukrasiti sveže ispresovanim čvarcima, preprženom slaninom, suvim mesom itd.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 4763 puta.


Подели